Picos de glicose ocasionais, especialmente após as refeições, são normais. No entanto, quando o aumento dos níveis de açúcar no sangue é excessivo e descontrolado, os riscos à saúde se multiplicam — sobretudo se essa condição se tornar frequente e fizer parte da rotina.

Além do consumo de ultraprocessados, embutidos e alimentos ricos em açúcar adicionado, outros hábitos aparentemente inofensivos podem comprometer o equilíbrio da glicemia. Entre eles:

• Ficar muitas horas sem comer: o jejum prolongado é interpretado pelo corpo como um estado de estresse, levando à liberação de hormônios como cortisol e glucagon, que estimulam o fígado a liberar mais glicose.
• Ter sono desregulado: dormir mal reduz a sensibilidade à insulina, dificultando a entrada da glicose nas células e elevando sua concentração no sangue.
• Viver sob estresse constante: aumenta a produção de cortisol e adrenalina, hormônios que também incentivam o fígado a liberar glicose.
• Ser sedentário: a falta de atividade física reduz o uso de glicose pelos músculos, favorecendo seu acúmulo na corrente sanguínea.
• Beber pouca água: a desidratação concentra a glicose no sangue e dificulta a ação da insulina.
• Comer rápido ou em excesso: atrapalha a percepção da saciedade e a liberação adequada de insulina, contribuindo para picos de glicemia.