De uso milenar e vindos da natureza, os chás ganharam ainda mais visibilidade após declarações de celebridades como Gisele Bündchen, que costuma destacar seus efeitos no dia a dia. Mas será que eles realmente ajudam a combater inflamações no organismo?

“Adoro chás porque sempre me fazem bem. Eles podem ajudar na digestão depois do almoço, a acalmar e, se você estiver resfriado, eles são incríveis”, escreveu a top model em suas redes sociais.

O potencial anti-inflamatório das ervas está associado a compostos como polifenóis e flavonoides, substâncias bioativas com ação antioxidante. No entanto, médicos alertam que as evidências científicas em humanos ainda são limitadas. A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) diferencia os chás de uso alimentar dos considerados medicinais e lembra que alguns podem ser classificados como fitoterápicos, sujeitos a contraindicações.

“Embora promissores, os chás devem ser utilizados como coadjuvantes e não substituem terapias médicas. A resposta clínica varia conforme o perfil inflamatório do paciente, hábitos alimentares e estilo de vida”, explicou a nutróloga Isolda Prado, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), em entrevista ao G1. A médica Patrícia Berilli acrescenta: “É preciso cuidado. Algumas plantas podem ser tóxicas e causar efeitos adversos.”

Entre os mais estudados

• Camomila (Matricaria recutita L.) – pode auxiliar no sono e reduzir levemente processos inflamatórios.
• Chá verde e chá preto (Camellia sinensis) – ricos em catequinas, apresentam efeito antioxidante, favorecem a saúde vascular e podem auxiliar na prevenção de doenças crônicas.
• Erva-doce ou funcho (Foeniculum vulgare) – contribui para o alívio de cólicas e gases, com leve ação anti-inflamatória.
• Hortelã (Mentha piperita) – ajuda na digestão e pode ter efeito anti-inflamatório localizado.

Estudos também sugerem que chás como o verde, preto e oolong modulam a microbiota intestinal, fortalecendo a barreira do intestino e reduzindo a inflamação sistêmica. Uma pesquisa publicada em 2010 na revista Science mostrou que o consumo de chá preto por 12 semanas reduziu em até 53% os níveis de proteína C-reativa, marcador inflamatório ligado a doenças cardiovasculares.

Afinal, por que o corpo inflama?

A inflamação é uma resposta natural do organismo, mas pode se tornar crônica quando há desequilíbrios constantes no estilo de vida. Entre as principais causas estão:

• dieta rica em ultraprocessados, frutose e gordura trans;
• estresse crônico e exposição a poluentes;
• sedentarismo e noites mal dormidas;
• consumo excessivo de álcool e tabaco;
• obesidade e resistência à insulina;
• doenças autoimunes e infecções persistentes.

Assim, incluir chás na rotina pode ser um aliado importante, mas sempre como complemento a um estilo de vida saudável e, preferencialmente, com orientação médica.